行者ニンニクの食べ方は醤油漬けが人気!作り方や保存と賞味期限は?

行者ニンニク

行者ニンニクは、ニンニクによく似た強い香りとスッキリとした独特な辛味で人気を誇る春の山菜です。

「行者ニンニク」って由来が気になるネーミングですよね。かつて修行をしていた僧のことを行者と呼びますが、行者が滋養をつけて荒業に耐える為に食べていた事からその名前が付けられたそうです。
滋養がつきすぎてしまい、それでは修行にならないので隠れてこっそり食べていたと言われています。

ナズナ(ぺんぺん草)のおいしい食べ方や味は?効能と栄養がすごい七草!

ナズナ

庭に、取ってもとっても生えてくる「ぺんぺん草」。
よく見ると可愛い花をつけたひ弱そうな雑草ですが、かなり繁殖力がありますね。

別名は「なずな」。
お粥にして1月7日に食べるあの「春の七草のナズナ」です。
今回は、春の七草のナズナ(ぺんぺん草)のおいしい食べ方と味や効能と栄養についてのお話です。

ジャスミン茶の効果的な飲み方|冷たいペットボトルもむくみに効能ある?

ジャスミン茶

ジャスミンの花ってご存知ですか?
ジャスミンの時期は種類によって異なりますが、春から夏にかけて咲きます。

その花は、ペルシャ語の「ヤースミン:神からの贈り物」に由来すると言われているようです。
花の色は白と黄色の二色で白の花言葉は「柔和:温和」、黄色の花言葉は「優美:優雅」まさに見た目そのもの!

びわの葉茶のすごい効能!ガンや花粉症や便秘に効果あり?副作用は?

びわの葉茶

『びわの葉はいろいろな体の不調に良い』という言い伝えがあります。
体調を崩した時、病気予防に、捻挫や腰痛までびわの葉は利用されてきました。

そして、びわの葉茶も昔から病気予防などとして人気がある健康茶です。
バラ科の植物で日常的に愛飲されてきたお茶ですが、その人気の秘密は何でしょう。

こと座流星群2017の特徴や極大のピーク時間帯と見える方角は?

こと座流星群

2017年の流星群は、しぶん義座流星群がお正月の空をかざってくれましたね。
次は、今年2番目流星のこと座流星群が4月に見られます。
4月に見られることから正式名称が「4月こと座流星群」になったそうです。
あまり活発な活動はなさそうですが、そろそろ突発出現が起こらないかと期待しています。

米ぬかの美容効果がある利用法は『食べる』!食べ方や保存期間や注意点

米ぬか 食べる

日本人が昔から愛用してきた米ぬか。
栄養豊富であらゆる効能がありそう。

健康面でもさまざまな効果がありますが、美容面でも肌の汚れをきれいに落としてくれるために古くから石鹸に使用されてきました。
美白効果やシミ・シワの予防まであるとされています。
普通は捨ててしまうのでしょうが、米ぬかを食べると美容効果があります。

ふきのとうの栄養や効能は?食べ過ぎによるアレルギーや中毒はある?

ふきのとう 栄養

ふきのとうの香りは独特で味には苦みはありますが、爽やかな風が漂うような感じでもありますね。
天ぷらに、ふきのとう味噌、お浸しに…。
ワクワクして仕方がありません。

今回は、いろいろな料理に使えるふきのとうの栄養と効能についてお知らせをするとともに、食べすぎによる
アレルギーや中毒についてお知らせをいたします。

米ぬか洗顔はニキビやシミに効果あり!作り方や毎日のお手入れのやり方

米ぬか洗顔

日本で、もしくはアジアを中心とした世界中で愛される米。
その米の再利用やエコとして今回は米ぬかの洗顔料をご紹介します。

ニキビやシミにも効果が有るとされる米ぬかの洗顔料やパック。
他にも様々な人体への効果があると言われています。
作り方や毎日のお手入れのやり方も併せて見ていきましょう。

特異日とは?晴れの特異日の意味と一覧カレンダー|東京・大阪はいつ?

特異日

あまり聞き馴染みがないかもしれませんが、特異日という日があります。
簡単に言うと、この日は毎年晴れの日が多い、また雨の日が多い。というような日を指す言葉ですが、少し詳しく見るとおもしろい事が出てきます。

日本には世界に比べると大型の乾季や雨季はありません。
その中でも普通とは少し違う特異日をご紹介します。

ふきのとうの天ぷらはアク抜きする?下処理と揚げ時間や揚げ方のコツ

ふきのとう 天ぷら

ふきのとうが食卓に並ぶと、春を感じ「自然のめぐみを食べている」と強く感じます。
その個性的な香りで魅了させられますね。
野菜にはない香りや苦味が食欲を増進させ、食事の会話も弾みます。
ふきのとうは蕗のつぼみの部分。
蕗の葉が出る前の、春一番に可愛いつぼみが出てきます。

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