ルッコラの栄養価と8つの効能|美肌や胃炎軽減の効果も!毒性はある?

ルッコラは、最近身近になってきた食材ですね。
栄養素がたくさんで、美肌、胃炎軽減などの効果があると言われているんですよ。
身の回りに増えてきた食材とは言え、まだまだその成分や効能については、知らないことも多いのではないでしょうか。
例えば、毒性について注意する必要はある?加熱をする必要は?どんな効果がある?などなど・・・。
ここでは、そんな疑問にも答える形で、この万能な食材の栄養価と8つの効能についてご紹介します。

ルッコラの育て方|プランター栽培や畑で種まきや種の収穫方法は?

ルッコラ

ルッコラはイタリア料理で良く使われるハーブです。

ゴマのような香りとピリッとした辛さがピザやパスタに良く合い、美味しさを引き立たせていますね。
ロケットサラダという英名が付いていて、サラダや家庭料理にも使われることも多くなってきました。
なんとルッコラは家庭栽培の難易度が低いハーブなので、初心者の方もできちゃいます!
今回はルッコラの育て方について、プランター栽培や畑で種まきや種の収穫方法もご紹介します。

ひまわりの種の栄養成分や効能|効果的な食べ方は?食べ過ぎには注意!

ひまわりの種

ひまわりの種というと、皆さんは何を思い浮かべるでしょうか。
食用のひまわりの種は、身体に嬉しい栄養成分がぎっしり詰まっている「スーパーフード」だというからおどろきではありませんか!
幸せホルモンのセロトニンの材料も含有し、心身共に元気になれそう。
そんな素晴らしい食材であるひまわりの種の、栄養成分や効能、効果的な食べ方や食べ過ぎでカロリー過多などの注意点についてご紹介します。

大葉の育て方|ベランダ菜園初心者でもプランターで苗や種から簡単!

大葉

細かくきざんで和食の薬味として引っ張りだこの青シソ。
大葉というのはこの青シソの園芸品種としての名前です。
ちぢれた柔らかい葉から漂う大葉のかおりは、晩ごはんの献立の妄想をかきたてますよね。
食卓の名わき役『ザ・アジアンハーブの大葉』を育ててみませんか!?
ベランダでもできる苗や種からの育て方を、菜園初心者にもわかりやすくご紹介します。

ゆずジャムの作り方と保存方法|レンジや圧力鍋で簡単!種の使い方は?

柚子ジャム

ビタミン豊富で体を温めてくれる、晩秋に旬となる柚子。
冬にむけて風邪予防にもなる、ゆずでジャムを作ってみませんか?
柚子に入っているたくさんの種、思わず捨ててしまいそうなところですね。
しかし、種にはとても重要な役割があるのです。
ゆずジャムのレンジや圧力鍋で、簡単な作り方をお知らせしましょう。
また種の使い方と、保存方法についてお届けします。

ゴーヤ茶の苦くない作り方と効能!血糖値を下げる効果あり?副作用は?

ゴーヤ茶

これからの季節に向けて、日持ちもする手軽なゴーヤの活用法としてお茶の作り方、しかも、カフェインレスの苦くないお茶の作り方をご紹介したいと思います。
血圧や血糖値に効果があるとか栄養の宝庫とも言われている”ゴーヤ”のお茶!
その効能世副作用についても触れてきますね。

防災植物とは?災害時の非常食に食べられる雑草の種類と食べ方の例

防災植物

防災植物っていう言葉、聞いたことありますか。
あまり耳にしない言葉ではないでしょうか。
実はこの防災植物を知ることは、災害の時に身を守ることにもつながるのです。

今回は防災植物について、災害時に非常食に食べることができる雑草の種類や、食べ方を具体的な例を挙げてお知らせします。

バスソルトの作り方はハーブや岩塩で!アロマや重曹でも|色付けも簡単

バスソルト 作り方

バスソルトとは、文字どおりお風呂に入れる塩のこと。
塩単体でも良いのですが、そこに精油やハーブを入れることで、心身ともに嬉しい効果が期待できます。

今回は、お家で簡単にできるハーブやアロマと重曹を使ったバスソルトの作り方をご紹介します。
さらに色付きの岩塩を使えば、手軽にカラフルなバスソルトの完成です。

手作り味噌の作り方|ジップロックと圧力鍋で初心者も簡単!麹の分量は?

手作り味噌

全国各地そのお味噌の種類は様々ですが、多くの地方で食べられている米味噌の基本材料は大豆と麹と塩だけ。
日本人が毎日使う調味料と言ってもいいお味噌、ぜひ、自宅でオリジナルのお味噌を作ってみませんか?

今回は、ジップロックと圧力鍋で初心者でも簡単に作られる「手作り味噌の作り方」についてお届けします。
麹の分量や塩と大豆の割合も必見です!

ライスミルクの効能3つ!ダイエットや美容効果が凄い!飲み方や味は?

ライスミルク

豆乳に続く「第3のミルク」として注目を集めるライスミルク。
セレブやモデル、子育て中のママ達の間で密かに人気が高まっています。
白米・玄米の生米から、あるいは炊いたお米から作られ栄養も豊富。
この記事では特に玄米から作られるライスミルクの効能を3つご紹介します。
ダイエットや美容効果などが凄いライスミルクの、飲み方や味はどうなのでしょうか?

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