- 2019-12-03
里芋の茎や葉の干し方と美味しい食べ方！生の下処理やアク抜きの方法は？
古来から日本で多く食べられてきた里芋にも食べるところが沢山あります。 ６月頃より旬を迎える「芋茎（ずいき）」がまさしくそれで、里芋の茎も食べられます。 今回は意外とまだあまり知られていない、里芋の茎や葉の干し方と美味しい食べ方！をご紹介します。 里芋の生の茎の下処理やアク抜きの料理方法も併せてご紹介します。
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Food ＆ Farming
- 2019-12-03
葉唐辛子の育て方はプランターと苗で簡単！栽培と収穫の時期はいつ？
辛い食べ物によって体温調整や血液循環が良くなるなど夏に食べるのは理にかなっているそうです。 辛い食べ物と言えば真っ先に思い浮かぶのが唐辛子。 唐辛子の成長段階で、まだ鞘が小さい時に葉ごと収穫したものを葉唐辛子と呼びます。 葉唐辛子は、家庭でも比較的簡単に育てたり収穫したりできます。 今回は、葉唐辛子をプランターと苗で簡単な育て方や、栽培と収穫時期はいつになるかという内容でお届けします。
- 2017-06-07
いちじくのスゴい効能5つ！女性に嬉しい栄養効果も！カロリーと糖質は？
いちじくの歴史は6000年以上前にもさかのぼります。 歴史上一番古い果物のひとつです。 17世紀に中国から長崎に入ってきたのをきっかけで、日本でも食べられるようになりました。女性には嬉しい栄養に鉄分があり、不妊に効能もあるんですよ。 今回は、いちじくの5つのスゴイ効能や女性には嬉しい栄養効果についてお話しします。 また気になるイチジクのカロリーと糖質についてもお届けします。
- 2019-10-25
梅酒の作り方｜手作りで甘め＆甘くないやり方は？梅の収穫時期や賞味期限
梅酒は氷を浮かべてロックを、また炭酸水やお湯やジュースで割ったり、それぞれの飲み方を楽しめますね。 梅の収穫時期を控えている今、旬の梅を使い手作りの梅酒がオススメ。 お好みで甘くしたり、甘くしないとか調節できるところが手作りのいいところですよね～。 今回は、採れたてで自然のエネルギーをいっぱいに吸収した梅を使った、甘めや甘くない手作りの梅酒の作り方と、梅酒の収穫時期や賞味期限も併せてお知らせします。
- 2017-06-11
明日葉の種や苗での育て方｜プランターで植え替えと肥料や収穫のやり方
健康に良いとされる野菜の一つ『明日葉』 アシタバはセリ科のほろ苦い味の健康野菜ですが、自生している野草とも雑草ともつかない野菜です。 ですから、栽培はとても簡単！ 明日葉の種の蒔き方や苗での栽培方法と、プランターや鉢での育て方などお届けします。 植え替えや肥料をあげるタイミングもお知らせしますので、収穫を楽しんでくださいね。
- 2019-10-27
はちみつ入り梅干しの作り方｜ジップロックで干さない方法で初心者も簡単
梅干しを気軽に手作りしてみませんか？ 自分で作れば好みの味に作れるし、なにしろ無添加で素朴な味が楽しめます。 梅干しを作るのが難しいと敬遠していた方も初心者でも、自信をもって作れる方法をご紹介します。 今回は、蜂蜜入りの梅干しをジップロックで仕込み、ざるに広げて干さなくてもよい簡単バージョン。 一緒に作ってみましょう！
- 2019-10-25
レモンバームの育て方は初心者でも簡単｜地植えや鉢植えの種まきのやり方
レモンの香りが、心も体も爽快にしてくれるレモンバーム。 スイーツに添えてたり、お茶としていただいたり、お料理に使ったり、お風呂の入浴剤として、虫よけスプレーにだってできてしまうのです。 また、長生きのハーブといわれるほどの効能もあるとか。 実はレモンバーム、地植えや鉢植えでも初心者に簡単に育てることができるんですよ。
- 2017-06-11
ローリエの葉の栄養と効果効能｜生葉の使い方や乾燥の日数と保存方法は？
お料理好きでなくても名前は聞いたことはあるといった人も多い、ローリエ。 月桂樹と呼ばれるクスノキ科の木の葉っぱで、ローレルやベイリーフとも呼ばれます。 このローリエ、料理のスパイスとしては広く知られた存在ですが、実は栄養価を豊富に含んだ頼れる存在なんです。 収穫に最適と言われる夏が到来する前に、その栄養と効果効能を学んでみましょう。
- 2017-06-11
ガジュマルの木の育て方｜根腐れしない植え替えと挿し木や剪定のやり方
見た目が特徴的なガジュマルの木。 しかし、その由来やいわれに実はちょっぴり怖い話が・・・。 そんな所も魅力の一つかもしれません。 とは言え、守護樹木として古くから大切に育てられてきました。 具体的な植え替えや挿し木・剪定の方法をご紹介しますので、ガジュマルを大切に育てましょう。
- 2017-07-04
ガジュマルの木の室内での育て方｜置く場所や水やり方法と葉が落ちる原因
「多幸の木」と呼ばれ、精霊が宿るガジュマルの木。 根っこが特徴的で見た目も独特の雰囲気が目を引きます。 一般的に育てやすく、観葉植物の定番として人気も高いですね。 風水的にも金運・運勢アップの植物として注目されています。 しかし、気を抜くと葉が落ちたり枯れてしまいます。 枯らしてしまうともちろん運気的にも良くありません。