SakaguchiMie

• 2017-09-25

初めてでも冷蔵庫で簡単！ぬか漬け（ぬか床）の基本の美味しい作り方

乳酸菌の多いぬか漬けは、健康にとてもよいと最近見直されてきているので、毎日の食卓にぜひ取り入れたい一品ですよね。 しかし、「ぬか漬けは毎日手間がかかって面倒」、「ぬか漬け挑戦してみたけどすっぱくなってダメにしちゃった」、「独特の匂いがちょっと…」、などと思っている人は多く、チャレンジするには難しいと思われがちではないでしょうか。 ここでは、冷蔵庫で漬けるぬか漬けについてと、基本のぬか床の作り方、パンを使ったパン床の作り方をご紹介したいと思います。

• 2017-08-09

菊芋の食べ方｜生や皮や葉は食べられる？簡単で美味しいレシピ紹介

美容や健康、ダイエットにも効果があると最近日本でも注目されている『菊芋』。 菊芋に含まれるスゴイ成分が、糖尿病や肥満や高中性脂肪に大変効果があるとされ、その栄養価の高さと健康効果は世界中で研究されており注目を集めているそうです。 せっかくならスーパーフードの菊芋は余すところなく食べたいですよね。 「菊芋の皮や葉は食べられる?」「菊芋は生でも食べられるの?」との疑問や、菊芋の食べ方と簡単で美味しいレシピをご紹介します。